8 Hands Dinner란?
Da Nang에서의 8년 여정을 기념하여, Michelin Selected에 선정된 프렌치 파인다이닝 레스토랑 Le Comptoir가 레스토랑의 8번째 생일을 축하하기 위해 \"8 Hands Dinner\"라는 특별한 저녁을 마련합니다. 프랑스와 베트남 요리를 대표하는 네 명의 뛰어난 셰프가 한 주방에 모여, 맛의 언어로 Le Comptoir의 8년 이야기를 다시 들려주는 보기 드문 만남입니다.
이번 행사에는 Da Nang, Hanoi, Saigon, 세 도시에서 온 세 명의 셰프가 함께하며, 저녁 내내 와인 여정을 이끌 Sommelier Myriam Moretto도 함께합니다.
8 Hands Dinner의 셰프들
Olivier Corti 셰프 – Le Comptoir, Da Nang
Le Comptoir의 헤드 셰프이자 정신적 지주인 Olivier Corti 셰프는 Da Nang에서 가장 인정받는 프렌치 파인다이닝 레스토랑 중 하나로 Le Comptoir를 이끌어 왔습니다. 3년 연속 Michelin Selected에 선정되었고, Robb Report Vietnam Gourmet Collection Top 25(2023–2025)에 이름을 올렸으며, 2025년 Wine Spectator Award of Excellence를 수상했습니다. 8 Hands Dinner는 Olivier 셰프가 가까운 동료 셰프들과 함께 그 여정을 돌아보는 자리입니다.
Cuong 셰프 – ZAO Vietnamese Rooted Eatery, Hanoi
Cuong 셰프는 Hanoi에 위치한 Michelin Selected 2026 레스토랑, ZAO Vietnamese Rooted Eatery의 셰프이자 공동 창립자입니다. Cuong 셰프의 요리는 베트남 식재료, 지역의 기억, 그리고 일상 속 친숙한 음식에서 출발하여 현대적인 시각과 강한 개인적 색채로 재해석됩니다.
ZAO에서 그는 요리 방향을 이끌고 메뉴를 개발하며, 베트남 농산물, 전통 저장 방식, 맛의 구조에 대한 연구를 꾸준히 이어가고 있습니다.
Thao Na 셰프 – Maison Des Rêves, Saigon
Thao Na 셰프는 프랑스 요리의 섬세함과 베트남 특유의 따뜻함과 넉넉함이 만나는 공간, Maison Des Rêves의 헤드 셰프이자 창립자입니다. 그녀는 정교한 기술로 요리하지만, 무엇보다 감정으로, 마음으로, 그리고 음식을 사랑하는 이들을 위한 마음으로 요리합니다.
Maison Des Rêves는 2023년 12월, 요리에 대한 공통된 사랑과 가족 안에서 나눈 하나의 꿈에서 시작되었습니다. 작지만 큰 여정을 열기에 충분했던 그 꿈은, 모든 요리가 가족과 기억, 그리고 요리에 대한 끝없는 열정을 이야기하는 방식이 되었습니다.
Sommelier Myriam Moretto – Le Comptoir, Da Nang
세 셰프와 함께하는 이는 Le Comptoir의 와인 프로그램을 책임지는 Sommelier Myriam Moretto입니다. 8 Hands Dinner 저녁, Myriam은 각 요리에 맞춘 와인 페어링을 직접 선정하여, 게스트들이 네 가지 서로 다른 요리 스타일과 섬세한 와인의 세계가 어우러지는 순간을 온전히 느낄 수 있도록 안내합니다.
8 Hands Dinner 행사 안내
- 일시: 2026년 9월 5일 토요일
1부: 오후 5:00 / 5:30
2부: 오후 8:00 / 8:30
- 장소: Le Comptoir Restaurant, 16 Che Lan Vien, Da Nang
- 가격: 게스트 1인당 2,888,888 VND(순가), 와인 페어링 포함
- 예약금: 게스트 1인당 500,000 VND
각 타임별 좌석 수가 제한되어 있는 만큼, Da Nang에서의 파인다이닝 경험을 원하는 분들은 이 특별한 재회의 밤 좌석을 확보하기 위해 서둘러 예약하시기를 권합니다
Le Comptoir에서 8 Hands Dinner를 경험해야 하는 이유
8 Hands Dinner는 베트남 3대 도시에서 온 네 명의 뛰어난 셰프가 하나의 메뉴 안에 모여, 각자의 색깔과 각자의 이야기를 담아 완성하는, 다른 곳에서는 좀처럼 만나기 힘든 특별한 저녁을 선사합니다. 이 저녁은 Da Nang의 Michelin Selected 레스토랑, Le Comptoir에서 펼쳐집니다. 오랫동안 미식가들의 익숙한 명소였던 이 세련된 공간의 작은 구석구석이, 이제 보기 드문 이번 재회를 위한 무대가 됩니다.
그 공간 안에서, 저녁 내내 Sommelier Myriam Moretto는 각 요리에 맞춘 와인 페어링을 선정하여, 한 모금 한 모금이 음식의 풍미를 더욱 살리는 동시에 나머지 세 셰프의 요리 이야기를 코스마다 더욱 섬세하고 온전하게 전달하도록 이끕니다. 그리고 무엇보다, 단순한 메뉴나 평범한 저녁 자리를 넘어, 이번 자리는 Da Nang에서 Le Comptoir가 걸어온 8년의 여정—꾸준함과 창의성, 그리고 프렌치 요리에 대한 깊은 애정으로 새겨진 그 길—을 함께 돌아보고 기념하는 특별한 순간입니다.
8 Hands Dinner 자주 묻는 질문
8 Hands Dinner는 언제 열리나요?
2026년 9월 5일 토요일에 열리며, 오후 5:00–5:30 / 8:00–8:30, 두 타임으로 진행됩니다.
가격에는 무엇이 포함되어 있나요?
1인당 2,888,888 VND에는 특별 메뉴 전체와 Sommelier Myriam Moretto가 선정한 와인 페어링이 포함되어 있습니다.
예약을 위한 예약금은 얼마인가요?
1인당 500,000 VND입니다.
행사는 어디에서 열리나요?
장소: Le Comptoir Restaurant, 16 Che Lan Vien, Da Nang
지금 바로 예약하세요. Da Nang 인근에 위치한 Michelin Selected 프렌치 파인다이닝, Le Comptoir의 8년 여정을 기념하는 이 특별한 재회의 밤을 놓치지 마세요. 2026년 9월 5일 이전에 예약 및 예약금 결제를 위해 Le Comptoir에 문의해 주세요.
예약 링크: https://www.tablecheck.com/le-comptoir-danang/reserve/experience/6a758b9adb2d4465c029e408
Le Comptoir에서는
📍 16 Che Lan Vien Street, Ngu Hanh Son, Da Nang, Vietnam
📞 +84 708 040 560
🌐 lecomptoirdng.com
✉️ lecomptoirdng@gmail.com
예약은 레스토랑 웹사이트를 통해 직접 하시거나 WhatsApp, Zalo 또는 전화를 통해 직원에게 연락해 주시기 바랍니다.
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