단 18세의 나이에, 소믈리에 미리암 모레토는 밀라노 근처에서 와인 경력을 시작했으며, 뛰어난 재능으로 빠르게 이탈리아 최고의 주니어 소믈리에 타이틀을 거머쥐었습니다. 전문성을 더욱 갈고닦기 위해, 그녀는 권위 있는 마스터 소믈리에 자격 취득을 목표로 하였고, 이를 통해 프랑스로 향했습니다. 그곳에서 그녀는 업계 최고의 전문가들과 함께하며 와인에 대한 열정을 더욱 깊이 키웠습니다.

그녀의 여정은 프랑스, 모나코, 홍콩, 그리고 베트남의 미쉐린 스타 레스토랑을 거치며, 와인 페어링과 서비스의 예술을 완성하는 과정이었습니다. Le Comptoir에서 그녀는 뛰어난 미각, 깊이 있는 지식, 그리고 모든 고객에게 특별한 와인 경험을 선사하고자 하는 열정을 바탕으로 최고의 서비스를 제공합니다