8 Hands Dinner: Cuộc Hội Ngộ Trong Hành Trình 8 Năm Của Le Comptoir

8 Hands Dinner Là Gì?

Nhân dịp kỷ niệm 8 năm hành trình ẩm thực tại Đà Nẵng, Le Comptoir, là nhà hàng Pháp fine dining được Michelin Selected, tổ chức một đêm tiệc đặc biệt mang tên "8 Hands Dinner” để kỉ niệm sinh nhật 8 năm của nhà hàng. Đây là buổi hội ngộ hiếm có, nơi bốn đôi bàn tay tài hoa của ngành ẩm thực Pháp và Việt Nam cùng đứng chung một gian bếp để kể lại câu chuyện 8 năm của Le Comptoir bằng ngôn ngữ của hương vị.

Sự kiện quy tụ ba đầu bếp đến từ ba thành phố, bao gồm Đà Nẵng, Hà Nội và Sài Gòn, cùng với sự đồng hành của Sommelier Myriam Moretto, người sẽ dẫn dắt hành trình rượu vang xuyên suốt bữa tối.

 Đội Ngũ Đầu Bếp Trong Đêm 8 Hands Dinne

 Chef Olivier Corti - Le Comptoir, Đà Nẵng

Là bếp trưởng và linh hồn của Le Comptoir, Chef Olivier Corti đã dẫn dắt và đưa nhà hàng trở thành một trong những điểm đến fine dining Pháp được công nhận nhiều nhất tại Đà Nẵng, với danh hiệu Michelin Selected ba năm liên tiếp, góp mặt trong Top 25 Robb Report Vietnam Gourmet Collection (2023–2025), cùng giải thưởng Wine Spectator Award of Excellence 2025. Đêm 8 Hands Dinner là dịp để Chef Olivier nhìn lại chặng đường ấy cùng những người bạn đồng nghiệp thân thiết.

 Chef Cường - ZAO Vietnamese Rooted Eatery, Hà Nội

Chef Cường là đầu bếp kiêm đồng sáng lập ZAO Vietnamese Rooted Eatery tại Hà Nội, nhà hàng được Michelin Selected 2026. Ẩm thực của Chef Cường bắt nguồn từ những nguyên liệu Việt Nam, những ký ức về vùng miền và những món ăn quen thuộc trong đời sống thường ngày, nhưng được nhìn nhận và diễn giải qua một góc nhìn hiện đại, giàu dấu ấn cá nhân.

Tại Zao, anh giữ vai trò dẫn dắt định hướng ẩm thực, phát triển thực đơn và không ngừng nghiên cứu về nông sản Việt, các phương pháp bảo quản truyền thống cũng như cấu trúc hương vị.

 Chef Thảo Na - Maison Des Rêves, Sài Gòn

Chef Thảo Na là bếp trưởng kiêm nhà sáng lập của Maison Des Rêves, nơi nét tinh tế của ẩm thực Pháp gặp gỡ sự ấm áp, hào sảng rất Việt Nam. Đó là cách chị nấu ăn bằng sự chỉn chu của kỹ thuật, nhưng trên hết là bằng cảm xúc, bằng trái tim và dành cho những trái tim yêu ẩm thực.

Maison Des Rêves được sáng lập vào tháng 12 năm 2023, bắt đầu từ một tình yêu chung dành cho ẩm thực và một giấc mơ được sẻ chia trong chính gia đình. Một giấc mơ nhỏ, nhưng đủ để mở ra một hành trình lớn, nơi mỗi món ăn trở thành một cách kể chuyện về gia đình, ký ức và niềm đam mê bất tận dành cho ẩm thực.

 Sommelier Myriam Moretto – Le Comptoir, Da Nang

Đồng hành cùng ba đầu bếp là Sommelier Myriam Moretto, người phụ trách chương trình rượu vang của Le Comptoir. Trong đêm 8 Hands Dinner, Myriam sẽ tuyển chọn wine pairing riêng cho từng món ăn, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn sự kết hợp giữa bốn phong cách bếp khác nhau và thế giới rượu vang tinh tế.

 Chi Tiết Sự Kiện 8 Hands Dinner

- Thời gian: Thứ Bảy, ngày 05.09.2026

Đón khách lượt 1: 5:00 PM / 5:30 PM

Đón khách lượt 2: 8:00 PM / 8:30 PM

- Địa điểm: Le Comptoir Restaurant, 16 Chế Lan Viên, TP. Đà Nẵng

- Giá: 2.888.888 VND net/khách, đã bao gồm rượu

- Đặt cọc: 500.000 VND/khách

Với số lượng chỗ ngồi giới hạn theo từng suất ăn, thực khách yêu thích trải nghiệm fine dining tại Đà Nẵng nên đặt bàn sớm để đảm bảo chỗ trong đêm hội ngộ đặc biệt này.

 Vì Sao Nên Trải Nghiệm 8 Hands Dinner Tại Le Comptoir?

8 Hands Dinner mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, nơi bốn đôi bàn tay tài hoa đến từ ba thành phố lớn của Việt Nam cùng hội tụ trong một thực đơn duy nhất, mỗi đầu bếp mang theo một dấu ấn riêng, một câu chuyện nghề riêng, để rồi cùng nhau dệt nên một bữa tối mà thực khách khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Bữa tối ấy sẽ diễn ra ngay tại Le Comptoir, nhà hàng Michelin Selected tại Đà Nẵng, nơi từng góc nhỏ trong không gian tinh tế đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của giới sành ăn suốt nhiều năm qua, và giờ đây trở thành sân khấu cho cuộc hội ngộ hiếm có này.

Cũng chính trong không gian đó, xuyên suốt bữa tối, Sommelier Myriam Moretto sẽ tuyển chọn wine pairing riêng cho từng món, để mỗi ngụm rượu vang không chỉ tôn lên hương vị của món ăn mà còn giúp câu chuyện ẩm thực của ba đầu bếp còn lại được kể trọn vẹn hơn, tinh tế hơn, qua từng nhịp của bữa tiệc. Và trên hết, vượt ra ngoài một thực đơn hay một đêm tiệc thông thường, đây chính là dịp đặc biệt để cùng Le Comptoir nhìn lại và tôn vinh hành trình 8 năm phát triển tại Đà Nẵng, một chặng đường được đánh dấu bằng sự kiên định, sáng tạo và tình yêu dành cho ẩm thực Pháp.

 Câu Hỏi Thường Gặp Về 8 Hands Dinner

8 Hands Dinner diễn ra khi nào?

Sự kiện diễn ra vào thứ Bảy, ngày 05/09/2026, với khung giờ đón khách: từ 17:00 - 17:30 hoặc từ 20:00-20:30.

Giá vé đã bao gồm những gì?

Giá 2.888.888 VND/khách đã bao gồm toàn bộ thực đơn đặc biệt và wine pairing do Sommelier Myriam Moretto tuyển chọn.

Cần đặt cọc bao nhiêu để giữ chỗ?

Đặt cọc: 500.000 VND/khách

Sự kiện tổ chức ở đâu?

Địa điểm: Le Comptoir Restaurant, 16 Chế Lan Viên, TP. Đà Nẵng

Đặt bàn ngay hôm nay để không bỏ lỡ đêm hội ngộ đặc biệt kỷ niệm 8 năm hành trình của Le Comptoir — nhà hàng Pháp fine dining Michelin Selected gần bãi biển Mỹ Khê, Đà Nẵng. Liên hệ Le Comptoir để giữ chỗ và đặt cọc trước ngày 05/09/2026.

Link đặt bàn: https://www.tablecheck.com/le-comptoir-danang/reserve/experience/6a758b9adb2d4465c029e408

Tại Le Comptoir
📍 16 Che Lan Vien Street, Ngu Hanh Son, Da Nang, Vietnam
📞 +84 708 040 560
🌐 lecomptoirdng.com
✉️ lecomptoirdng@gmail.com

Quý khách có thể đặt bàn trực tiếp qua trang web của nhà hàng hoặc liên hệ với đội ngũ nhân viên qua WhatsApp, Zalo hoặc điện thoại.