Ở tuổi 18, chuyên gia rượu vang Myriam Moretto bắt đầu sự nghiệp tại vùng gần Milan, nơi cô nhanh chóng giành danh hiệu Sommelier trẻ xuất sắc nhất nước Ý. Cô tiếp tục theo đuổi chứng chỉ Master Sommelier, đưa cô đến Pháp, nơi niềm đam mê với rượu vang được trau dồi và phát triển giữa những chuyên gia hàng đầu thế giới.

Hành trình của cô trải dài qua các nhà hàng Michelin danh tiếng tại Pháp, Monaco, Hồng Kông và Việt Nam, nơi cô hoàn thiện nghệ thuật kết hợp rượu vang giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực. Tại Le Comptoir, Myriam mang đến một gu thưởng thức tinh tế, kiến thức sâu rộng và sự tận tâm trong việc tạo nên những trải nghiệm thưởng vang độc nhất dành cho từng thực khách.