MENU
Le Comptoir’s menu is a harmonious blend of tradition and innovation, where the finest seasonal ingredients meet modern global influences.
Each dish is a testament to the artistry of Chef Olivier Corti, thoughtfully complemented by a curated wine selection from Sommelier Myriam Moretto.
Le Grand Menu Signature is an exquisite symphony blending French mastery with local ingredients, featuring innovative creations.
Menu Retour de Voyage offers the ultimate premium journey inspired by the chef’s global travels, showcasing world-class ingredients like Wagyu Beef “Butcher Cut” MB9 to reach the pinnacle of gastronomy.
Thực đơn Le Grand Menu Signature là một bản giao hưởng tinh tế, kết hợp giữa sự tinh túy của ẩm thực Pháp với các nguyên liệu địa phương, cùng những sáng tạo đầy đột phá.
Thực đơn Menu Retour de Voyage mang đến một hành trình ẩm thực cao cấp tuyệt đỉnh, lấy cảm hứng từ những chuyến du lịch vòng quanh thế giới của đầu bếp, giới thiệu những nguyên liệu đẳng cấp thế giới như thịt bò Wagyu “Butcher Cut” MB9 để đạt đến đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực.
르 그랑 메뉴 시그니처는 프랑스 요리의 정수와 현지 식재료가 조화롭게 어우러진 혁신적인 요리들로 구성된 절묘한 조화입니다.
메뉴 레투르 드 보야주는 셰프의 세계 여행에서 영감을 받은 최고의 프리미엄 요리 여정으로, 와규 “부처 컷” MB9과 같은 세계 최고급 식재료를 사용하여 미식의 정점을 보여줍니다.
ル・グラン・メニュー・シグネチャーは、フランス料理の極意と地元の食材を融合させた、革新的な創作料理の数々を堪能できる極上のシンフォニーです。
メニュー・ルトゥール・ド・ヴォヤージュは、シェフの世界各地への旅からインスピレーションを得た、究極のプレミアムな食の旅。和牛「ブッチャーカット」MB9をはじめとする世界最高級の食材をふんだんに使用し、美食の頂点へと導きます。
Le Grand Menu Signature 是一场融合法式精湛技艺与本地食材的精致交响乐，以创新菜肴为特色。
Menu Retour de Voyage 则以主厨的环球旅行为灵感，呈现极致奢华的美食之旅，甄选世界顶级食材，例如 MB9 级和牛“屠夫切块”，力求达到美食的巅峰。
Menu À La Carte allows guests to curate their own journey with artistic, interactive dishes like French Pigeon “Maison Dandieu” or “Lumina” Lamb Rack. It is the ultimate choice for savoring masterful French techniques and world-class luxury ingredients.
일품 요리 메뉴는 프랑스 비둘기 요리 “메종 당디외”나 양갈비 “루미나”와 같이 예술적이고 다채로운 요리를 통해 고객이 직접 미식 여정을 만들어갈 수 있도록 합니다. 최고의 프랑스 요리 기법과 세계 최고급 식재료를 맛볼 수 있는 최적의 선택입니다.
アラカルトメニューでは、フランス産鳩肉の「メゾン・ダンデュー」やラムラックの「ルミナ」など、芸術的でインタラクティブな料理を通して、お客様ご自身でお好みの食体験をお選びいただけます。熟練のフランス料理の技法と世界最高級の食材を堪能する、まさに究極の選択肢です。
单点菜单让宾客可以自由搭配，打造专属的用餐体验，品尝诸如“Maison Dandieu”法式鸽子或“Lumina”羊排等充满艺术气息的互动菜肴。它是品味精湛法式烹饪技艺与世界顶级奢华食材的完美结合。
The Wine Program, led by Sommelier Myriam Moretto, is a soulful art of pairing that elevates every meal. From prestigious Champagnes and Bordeaux vintages to innovative natural wines, we ensure a perfect harmony between glass and plate for the adventurous palate.
Chef Olivier Corti: Culinary Visionary
Chef Olivier Corti is the visionary at our helm, transforming premium seasonal ingredients into extraordinary culinary masterpieces. His philosophy honors classical French techniques while embracing innovative global influences, setting the rigorous standards expected of a Michelin-starred experience in Danang.
Each dish is a testament to meticulous execution and creative flair, designed to highlight the finest ingredients with unexpected elements that surprise and delight the most sophisticated palates.
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