MENU
Le Comptoir 的菜单巧妙融合了传统与创新，在这里，最优质的时令食材邂逅现代国际风味。 每道菜品都彰显着 主厨 Olivier Corti 的匠心巧思，并由 侍酒师 Myriam Moretto 精选的葡萄酒精心搭配，以呈现完美的美食体验。
Le Grand Menu Signature is an exquisite symphony blending French mastery with local ingredients, featuring innovative creations.
Menu Retour de Voyage offers the ultimate premium journey inspired by the chef’s global travels, showcasing world-class ingredients like Wagyu Beef “Butcher Cut” MB9 to reach the pinnacle of gastronomy.
Thực đơn Le Grand Menu Signature là một bản giao hưởng tinh tế, kết hợp giữa sự tinh túy của ẩm thực Pháp với các nguyên liệu địa phương, cùng những sáng tạo đầy đột phá.
Thực đơn Menu Retour de Voyage mang đến một hành trình ẩm thực cao cấp tuyệt đỉnh, lấy cảm hứng từ những chuyến du lịch vòng quanh thế giới của đầu bếp, giới thiệu những nguyên liệu đẳng cấp thế giới như thịt bò Wagyu “Butcher Cut” MB9 để đạt đến đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực.
르 그랑 메뉴 시그니처는 프랑스 요리의 정수와 현지 식재료가 조화롭게 어우러진 혁신적인 요리들로 구성된 절묘한 조화입니다.
메뉴 레투르 드 보야주는 셰프의 세계 여행에서 영감을 받은 최고의 프리미엄 요리 여정으로, 와규 “부처 컷” MB9과 같은 세계 최고급 식재료를 사용하여 미식의 정점을 보여줍니다.
ル・グラン・メニュー・シグネチャーは、フランス料理の極意と地元の食材を融合させた、革新的な創作料理の数々を堪能できる極上のシンフォニーです。
メニュー・ルトゥール・ド・ヴォヤージュは、シェフの世界各地への旅からインスピレーションを得た、究極のプレミアムな食の旅。和牛「ブッチャーカット」MB9をはじめとする世界最高級の食材をふんだんに使用し、美食の頂点へと導きます。
Le Grand Menu Signature 是一场融合法式精湛技艺与本地食材的精致交响乐，以创新菜肴为特色。
Menu Retour de Voyage 则以主厨的环球旅行为灵感，呈现极致奢华的美食之旅，甄选世界顶级食材，例如 MB9 级和牛“屠夫切块”，力求达到美食的巅峰。
Menu À La Carte allows guests to curate their own journey with artistic, interactive dishes like French Pigeon “Maison Dandieu” or “Lumina” Lamb Rack. It is the ultimate choice for savoring masterful French techniques and world-class luxury ingredients.
일품 요리 메뉴는 프랑스 비둘기 요리 “메종 당디외”나 양갈비 “루미나”와 같이 예술적이고 다채로운 요리를 통해 고객이 직접 미식 여정을 만들어갈 수 있도록 합니다. 최고의 프랑스 요리 기법과 세계 최고급 식재료를 맛볼 수 있는 최적의 선택입니다.
アラカルトメニューでは、フランス産鳩肉の「メゾン・ダンデュー」やラムラックの「ルミナ」など、芸術的でインタラクティブな料理を通して、お客様ご自身でお好みの食体験をお選びいただけます。熟練のフランス料理の技法と世界最高級の食材を堪能する、まさに究極の選択肢です。
单点菜单让宾客可以自由搭配，打造专属的用餐体验，品尝诸如“Maison Dandieu”法式鸽子或“Lumina”羊排等充满艺术气息的互动菜肴。它是品味精湛法式烹饪技艺与世界顶级奢华食材的完美结合。
葡萄酒项目由侍酒师 Myriam Moretto 主导，是一门充满灵魂的搭配艺术，提升每一餐的体验。从知名香槟与波尔多佳酿到创新的自然葡萄酒，我们为勇于探索的味蕾呈现酒杯与菜肴之间的完美和谐。
主厨奥利维尔·科尔蒂：烹饪远见者
主厨奥利维尔·科尔蒂是我们的掌舵人，他极具远见卓识，将当季优质食材转化为非凡的烹饪杰作。他的理念既秉承经典的法式烹饪技法，又融合了全球创新元素，为岘港的米其林星级餐厅树立了严苛的标准。
每道菜都体现了精湛的技艺和巧妙的创意，旨在突出最上等的食材，并以意想不到的元素带来惊喜和愉悦，即使是最挑剔的味蕾也会感到惊喜和愉悦。
CN 
EN 
VI 
KO 
JA