MENU
Le Comptoir のメニューは、最高級の旬の食材と現代的なグローバルな影響が融合した、伝統と革新の調和を体現しています。 一皿一皿が シェフ オリヴィエ・コルティ の芸術性を示し、ソムリエ ミリアム・モレット が厳選したワインと見事にマッチしています。
Le Grand Menu Signature is an exquisite symphony blending French mastery with local ingredients, featuring innovative creations.
Le Menu Découverte offers the ultimate premium journey inspired by the chef’s philosophy, showcasing world-class ingredients to reach the pinnacle of gastronomy.
Thực đơn Le Grand Menu Signature là một bản giao hưởng tinh tế, kết hợp giữa sự tinh túy của ẩm thực Pháp với các nguyên liệu địa phương, cùng những sáng tạo đầy đột phá.
Thực đơn Découverte mang đến một hành trình ẩm thực cao cấp tuyệt đỉnh, từ triết lý ẩm thực của đầu bếp, giới thiệu những nguyên liệu đẳng cấp thế giới để đạt đến đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực.
Le Grand Menu Signature는 프랑스 요리의 장인 정신과 현지 식재료를 조화롭게 블렌딩하여 혁신적인 창작 요리를 선보이는 정교한 심포니입니다.
Le Menu Découverte는 셰프의 철학에서 영감을 받아 세계 최고 수준의 식재료를 통해 미식의 정점을 보여주는 최고의 프리미엄 여정을 선사합니다.
Le Grand Menu Signature は、フランス料理の匠の技と地元の厳選された食材を見事に融合させ、革新的な創作料理へと昇華させた洗練されたシンフォニーです。
Le Menu Découverte は、シェフの哲学からインスピレーションを得て、世界最高峰の食材を使用し、美食の極みへと誘う究極のプレミアムな旅をお届けします。
Menu À La Carte allows guests to curate their own journey with artistic, interactive dishes. It is the ultimate choice for savoring masterful French techniques and world-class luxury ingredients.
Thực đơn gọi món (Menu À La Carte) cho phép thực khách tự tạo nên hành trình ẩm thực của riêng mình với những món ăn nghệ thuật. Đây là sự lựa chọn tối ưu để thưởng thức kỹ thuật nấu ăn bậc thầy của Pháp và những nguyên liệu cao cấp hàng đầu thế giới.
단품 메뉴를 통해 손님들은 예술적인 요리들로 자신만의 미식 여행을 만들어갈 수 있습니다. 최고의 프랑스 요리 기술과 세계 최고급 식재료를 즐길 수 있는 최적의 선택입니다.
アラカルトメニューでは、芸術的な料理の数々から、お客様ご自身でお好みの料理をお選びいただけます。熟練のフランス料理の技法と世界最高級の食材を堪能するのに最適な選択肢です。
单点菜单让食客能够以精美的菜肴打造专属的美食之旅。这是体验精湛法式烹饪技艺和品尝世界顶级食材的最佳选择。
ワインプログラムは、ソムリエのMyriam Morettoが率いる心のこもったペアリングの芸術であり、すべての食事体験を高めます。名高いシャンパーニュやボルドーのヴィンテージから革新的なナチュラルワインまで、冒険心あふれる味覚のために、グラスと料理の完璧な調和を提供します。
シェフ オリヴィエ・コルティ：料理のヴィジョナリー
オリヴィエ・コルティシェフは、当レストランを率いる先見の明のあるシェフであり、厳選された旬の食材を卓越した料理の傑作へと昇華させます。彼の哲学は、伝統的なフランス料理の技法を尊重しつつ、革新的な世界各国の影響を取り入れ、ダナンにおけるミシュラン星付きレストランに求められる厳格な基準を確立しています。
どの料理も、綿密な調理技術と創造性あふれるセンスの証であり、最高級の食材を際立たせつつ、意外な要素を取り入れることで、最も洗練された味覚を持つ人々をも驚かせ、喜ばせるように工夫されています。
JA 
EN 
VI 
KO 
CN