Sinh ra tại Lyon – thủ phủ ẩm thực nước Pháp, Chef Olivier Corti lớn lên trong bầu không khí đậm chất nghệ thuật của những căn bếp gia đình, nơi niềm đam mê với hương vị và kỹ thuật nấu nướng dần được hun đúc.

Hành trình này đưa anh qua những nhà hàng danh tiếng trên thế giới, nơi tay nghề được rèn giũa qua từng món ăn tinh tế. Với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống ẩm thực Pháp và những sáng tạo hiện đại, Bếp trưởng Olivier không ngừng tìm kiếm sự cân bằng hoàn mỹ trong từng hương vị. 

Năm 2017, anh chọn Đà Nẵng làm điểm dừng chân và sáng lập Le Comptoir, nhà hàng fine dining được Michelin lựa chọn, nơi những nguyên liệu tuyển chọn theo mùa hòa quyện cùng sự sáng tạo đỉnh cao.

Le Comptoir không chỉ là một không gian ẩm thực, mà còn là nơi lưu giữ những trải nghiệm tinh tế, nơi nghệ thuật ẩm thực Pháp được tôn vinh trọn vẹn.